【大草平八郎大根を加工しています♪】

令和８年１月３０日（金）

先日収穫体験を行いました『大草平八郎大根』について、大草まちづくり協議会では、何かしら『加工品』として利用できないか検討が進められておりました。

先日のスローフードのお話を聞かせてい頂いた料理研究家の黒川氏よりに大草平八郎大根を『茹で干し大根』に加工する方法を教えて頂き、実施に作ってみております♪

出来上がりが楽しみです♪